单位集体配餐-公司集体配餐-天津莎家邦(查看)

关于餐饮配送中的几个误区：

1、轻视服务现象---；食堂承包者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置，更不懂---的基本道理，使自身没有好的声誉，渐渐失去人心和客源；2、菜品定价不合理；或定价过高，或没有根据所在单位人员消费水平定价，快刀宰人，吓跑工人；或定价过低，使毛利率过低，入不敷出，造成亏损。

3、管理制度不健全，或有章不循，形同虚设；有工作服---，有手套和帽子不戴，每餐菜品也不留样；另外，不把进货，造成工人---频繁；4、经营管理不对路；比如：明明有不少人在食堂吃饭，但每餐却只推出几个菜，工人选择少了，自然以后就不来了。

莎家邦食品生产有限公司的饭菜，通常是按照人体综合需求而进行搭配，含有很多的---及矿物质等，使人体在程度内达到营养均衡的效果。以下就是莎家邦食品生产公司对于学生配餐的搭配方法：

1、配餐公司主食大多数为谷物，是能量的关键来源，应占食材热能的60%上下。

2、可是各种谷物中所含营养元素各有不同，并且经过产加工的食品尽管口感---，但营养元素损害许多。因此针对主食的摄取标准，应该是粗细配搭，并尽量吃新鮮粮食。

3、每日进餐量的多少，可依据运动量而各有不同，一般以400克一600克为宜。其它热能由鱼、肉、蛋、奶等农副产品提供，但总热能不可以超出规范。